うまそうな写真が載っているブログのメモ

新宿　赤坂ちびすけ 新宿店。

新宿にオープンした、人気の一口餃子 赤坂ちびすけ 新宿店。
大阪出身の私としては、「一口餃子」系の餃子が大好きなので
人気の赤坂ちびすけ が新宿にできたと聞いてさっそく訪問。

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検索に引っ掛かりやすいのか、「亀戸ぎょうざ」でブログにいらっしゃる方が多いようです。

久しぶり、数年ぶりに亀戸ぎょうざで餃子。
お昼ごはんもしっかり食べて、デザートまで食べて、その後の訪問にて。

うん！やっぱりそうだっ。
なんだか暖簾の字が薄くな～い？って思ったのです。

2006年の記事ではくっきり真っ赤な字の暖簾を写しておりました。

今はお店改装中にて隣の仮店舗で営業中。なんだか新品のラーメン屋さんに来たみたいな雰囲気で他のお客さんも落ち着かない様子。口々に「お店はどうなるの？」なんて聞いてる。
お隣（というか元店舗）がハデに壊してるものだから心配になっちゃうんでしょうね、わかるわかる。

常連ではない私ですら聞いちゃいました、新しくなっちゃうんですか？って。
そしたら、前のお店の雰囲気で改装してるよ、とおばちゃん。
皆に聞かれてもひとりひとりに丁寧に答えるおばちゃんがとってもいい人だったー。

ところが餃子はちょっと残念。
最初の2皿は焼きも甘いし冷たいし。

どっちがスタンダードなのかはわからないけど、後半2皿は皮のはしっこギリギリまでパリッと焼かれてアッツアツエクセレント☆
焼きに若干のムラがあるのも仮店舗中だからかしら。。

このお店はメニューが「餃子」しかないので、入るなり餃子が運ばれてきます。
でもって、必ず2皿を食べるというミニマムがありますので次のお皿も自動的に運ばれてきます。
ちょーうどあと2個・・・ってところになると、恐ろしくいいタイミングで2皿目が運ばれてきて2個の餃子は新しい餃子にスライドされ、新しいお皿の下へお皿が重なります。
スムーズだなぁ。。。＾＾

4皿ほどいただいて帰りましたー。
以前はもっとシャッキシャキと感じていたけれど、今回はどちらかというとお肉の甘みが強い感じ。
相変わらず美味しいのだけど、前回の味の記憶はもう少し個性的だったようにも思います…。

ちなみに仮店舗は厨房が奥にあって音も聞こえなくてちょっぴり臨場感に欠けます。
以前のようなジュワ～っと水蒸気があがるあのロの字を描くカウンターが懐かしいです＾＾
新しい店舗がオープンするのが待ち遠しいです。