うまそうな写真が載っているブログのメモ

午後からセミナー受講のため珍しく外出。なので、お昼はちょこっとだけ寄り道をして前々から気になっていた飯田橋の「秀英」という店へ。ここはワンタン麺も人気らしいのだが、オーダーは"肉ざるラーメン"。ネットのどこかで誰かが書いていたけれど、つけ汁は、醤油の透明スープに唐辛子が浮かんでいて、どことなく「萬来」系に似ている。最近のつけ麺は妙にどろどろしていて、食感が悪いのが主流の中、こういうサラっとした口当たりだと、それだけでポイント高し！味も、醤油が際だっているところあたりは「萬来」っぽいが、なんかかかわり合いがあるのかな？麺は全然ちがうけど・・・ 【しょうゆラーメンの人気は、やっぱりドロドロの】
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